A dinnye 90 százalékban víz, így kiváló folyadékpótlásra, és energiatartalma is alacsony. Emiatt a dinnyediéták nagy népszerűségnek örvendenek, ám legyünk óvatosak, ne vigyük túlzásba a böjtölést, és váltogassuk a két dinnyefajtát, hiszen a sárgadinnye tápanyagban sokkal gazdagabb, mint a görögdinnye. A görög- és a sárgadinnyét üdítő gyümölcsként fogyasztjuk - kevesen tudják róluk, hogy a zöldségfélék családjába tartoznak, a tökkel, illetve az uborkával állnak rokonságban. Ma már kora tavasztól vásárolhatunk import dinnyét, de a hazai, júliustól augusztus végéig kapható dinnye frissebb és finomabb. A dinnye 90 százaléka víz Mindkét dinnyefajta magas, körülbelül 90 százalék víztartalmú, így energiatartalmuk is alacsony (görögdinnye: 29 kcal/100g, sárgadinnye: 40 kcal/100g, zöldhúsú sárgadinnye: 47 kcal/100g). Zsír és fehérje elhanyagolható mennyiségben van bennük. Szénhidráttartalmuk gyorsan felszívódó fruktózból (gyümölcscukor), glukózból (szőlőcukor) és szaharózból áll (görögdinnye: 8, 3g/100g, sárgadinnye: 9, 5g/100g, zöldhúsú sárgadinnye: 11, 1g/100g).
Glikémiás indexük (GI) magas, gyorsan emelik a vércukorszintet. Ez azonban nem jelenti azt, hogy cukorbetegek nem fogyaszthatják, betervezhetik étrendjükbe a napi engedélyezett szénhidrátmennyiségen belül, de egyszerre kis adagban, vagy étkezés után desszertként fogyasszák. A sárgadinnye tápanyagban sokkal gazdagabb, mint a görög A görögdinnye tápanyagtartalma csekély, kis mennyiségben C-, B- és A-vitamin, karotin, valamint kalcium, kálium, magnézium, nátrium, foszfor, vas és mangán található benne. Tehát nem tápanyagtartalma miatt, sokkal inkább finom íze, üdítő hatása és magas víztartalma miatt lehet kedvenc gyümölcsünk. Az éretlen dinnyéből savanyúság készíthető. A görögdinnyével szemben a sárgadinnye táplálkozástani értéke igen magas. Az egyik legtöbb karotint tartalmazó gyümölcsünk (4700 mcg/100g). Jelentős mennyiségű folsav és C-vitamin is van benne, továbbá kkisebb mennyiségben B1- és B2-vitamin, biotin, niacin, A- és E-vitamin. Ásványi anyagokból többet tartalmaz, mint a görögdinnye, megemlíthető kálium-, kalcium-, magnézium- és foszfortartalma.
Ezzel is segítjük a folyadékpótlást, és üdítjük, frissítjük szervezetünket. Milyen dinnyét válasszunk? A görögdinnye tárolására legjobb a hűvös, párás, 10-13 °C-os pince. Pince híján hűtőbe, de ne a fagyasztó közelébe tegyük. Ha felszeleteljük, takarjuk le fóliával. Ne tároljuk egy-két napnál tovább. Az egész sárgadinnyét szobahőmérsékleten tartsuk, fogyasztás előtt fél órával tegyük a hűtőbe. Az érett sárgadinnyének erős illata van és a szárvégződésnél apró repedések láthatók. Ha az alját kicsit benyomjuk, enged a nyomásnak. Az érett görögdinnye ütögetéskor kongó hangot ad. Ha indát látunk rajta, éretlenül szedték le.. A tápanyagtartalomra vonatkozó adatok forrása: Rodler Imre Kalória- és tápanyagtáblázat; Medicina Könyvkiadó Zrt. Budapest, 2008
A hideg sárgadinnye kedvelt nyári csemege, mely nem csupán szomjoltónak és desszertnek lehet jó. Akkor is érdemes fogyasztanod, ha szeretnél megszabadulni néhány fölösleges kilótól. Tudj meg többet erről az ízletes, édes gyümölcsről - ami valójában zöldség, hiszen a tökfélék családjába tartozik -, és használd ki előnyös egészségügyi hatásait. Így fogyhatsz sárgadinnyével! A sárgadinnye színét a béta-karotin adja, mely vegyületből a szervezet szem- és bőrvédő hatású A-vitamint állít elő. A béta-karotin ezen kívül hasznos antioxidáns anyag, mely rákellenes, illetve szívvédő hatással bír. Zsírégető, anyagcsere-pörgető csemege Az immunrendszert erősítő, egyúttal zsírégető hatású C-vitaminnak ugyancsak gazdag forrása a sárgadinnye: egy csészényi gyümölcs 50 mg-ot tartalmaz a szintén antioxidáns hatású vegyületből. Mivel a sárgadinnye sok oldható és nem oldható rostot tartalmaz, valamint víztartalma igen magas, fogyasztásával serkentheted az anyagcserét, segít beindítani a súlyvesztést. Vízhajtó és alacsony kalóriatartalmú Kalóriatartalma miatt sem kell aggódnod, hiszen 100 grammban körülbelül 40 kalória van.
041 mg 2 Nátrium 16 mg 2000 Réz 0. 041 mg 1 Szelén 0. 4 µg 55 Vas 0. 21 mg 14 Szénhidrát - Nettó érték, azaz a rostot és egyéb nem emészthető szénhidrátokat nem tartalmazza. NRV% - Felnőttek számára ajánlott napi bevitel százalékban kifejezve. A sárgadinnye jótékony hatásai A sárgadinnye a görögdinnyéhez hasonlóan magas víz és változatos vitamin- és ásványi anyagtartalommal rendelkezik, így remek folyadék és vitamin utánpótlás a nyári melegben, akárcsak egy izotóniás ital. Jelentős mennyiségű káliumot tartalmaz, mely a magas vérnyomásra, a szív és keringési rendszerre lesz jótékony hatással. Vízhajtó és segíti a szervezet méregtelenítését. Javítja az emésztést és jótékony hatással van a gyomor és bélműködésre. Fokozza az immunrendszer működését elsősorban a gyulladásokkal szemben, így például a bélrendszer gyulladásos megbetegedése esetén is kiváló választás. Hogyan érdemes fogyasztani? Akárcsak a piros társát a legtöbben hűtve és önmagában szokták fogyasztani. De, ha ínyenc vagy és szeretsz kísérletezni érdemes kipróbálnod húsokhoz, különösen sonkához és sajtok mellé is.
Végül érdemes megemlíteni, hogy a gyümölcs káliumtartalma sem elhanyagolható: ez a nélkülözhetetlen ásványi anyag védi a szervezetet a keringési rendellenességekkel szemben, ugyanakkor vízhajtó hatásának köszönhetően segít megszabadulni has tájékán lerakódott feleslegtől. Mintaétrend 1. nap Reggeli: sárgadinnyés turmix zsírmentes tejjel, egy csésze zöld tea. Tízórai: egy marék sózatlan mandula. Ebéd: 15 dkg grillezett hal párolt zöldségkörettel. Uzsonna: egy kis poharas élőflórás kefir. Vacsora: egy adag gyümölcssaláta sárgadinnyével. 2. nap Reggeli: egy adag zabkása, egy csésze Earl Grey tea. Tízórai: egy gerezd sárgadinnye. Ebéd: 15 dkg grillezett csirkemell mozzarellás-bazsalikomos paradicsomsalátával. Uzsonna: egy marék dió. Vacsora: egy tányér hideg sárgadinnyeleves. Tisztítókúra Kattints az alábbi dobozra, ha szeretnél kipróbálni egy kéthetes tisztítókúrát, hogy méregtelenítsd a szervezeted. 3. nap Reggeli: egy pirítós paradicsommal, egy pohár élőflórás natúr joghurt, egy csésze zöld tea.
Ebéd: egy adag spenótfőzelék tört krumplival, főtt tojással. Uzsonna: egy marék áfonya. Vacsora: egy adag tonhalas tésztasaláta. Van kedvenc sárgadinnyés recepted? OLVASD EL EZT IS!
Ha nyárra topformában szeretnél lenni, itt az ideje elkezdeni a fogyókúrát! A következő gyümölcsök nemcsak vitamindúsak, hanem kalóriaszegények is, ezért kiválóan alkalmazhatóak a diétádban! 1. Őszibarack Az őszibarack magas A- és C-vitamin, valamint magnézium-, niacin-, kalcium- és a borontartalommal rendelkezik, melyeknek köszönhetően kitűnő antioxidáns és hormonkiegyenlítő. Javítja az közérzetet, segít leküzdeni az idegességet, ráadásul fogyókúrás is, mert akár 2 g rostot is tartalmaz egy szem! Kalóriatartalma: kb. 58 kcal / egy darab Tudtad? A héjjal rendelkező gyümölcsök a legegészségesebbek, mert sok rost van bennük – ilyen például az alma, a barack és a banán is. 2. Grépfrút Egy fél grépfrút fedezi a napi ajánlott C-vitamin szükséglet felét, de többféle ásványi anyag (magnézium, kálium, foszfor, kalcium) és B-vitamin is található benne. Az egyik legsokoldalúbb zsírégető gyümölcs a magas rost- és víztartalma miatt, a glikozid vegyületei pedig serkentik a máj zsírbontó aktivitását.
Sárgadinnye (sárga húsú) kalória tartalma: 34 kcal Tudd meg hány kalória, fehérje, szénhidrát és zsír van a(z) ételben/italban, illetve a tápanyagok összetételét! Kategória: Gyümölcs Ennyiszer választották: 161699 Létrehozta: Admin Utoljára módosította: Megjegyzés: Mennyit ettél belőle? kcal Mást keresel? Szólj hozzá! Hozzászólni csak regisztráció után tudsz! (#1) MoncsiMarci 7 4 éve