Túró Rudi Recept Zselatin Nélkül
- 7 túró rudis recept, amire szükséged van | nlc
- Túró rudi házilag recept konyhájából - Receptneked.hu
- Túró Rudi házilag – egyszerűbb, mint gondolnád!
Úgy tűnik, sikerült!
7 túró rudis recept, amire szükséged van | nlc
Túró rudi házilag recept konyhájából - Receptneked.hu
- Túró rudi házilag recept konyhájából - Receptneked.hu
- Dr nagy boglárka vác magánrendelés
- ᐅ Nyitva tartások Gyógysarok Gyógyászati Szaküzlet | Tószegi út 5., 5000 Szolnok
- 7 túró rudis recept, amire szükséged van | nlc
- Telített vagy telítetlen zsírsav a jó
Túró Rudi házilag – egyszerűbb, mint gondolnád!
Érdemes olyan csokit használni, ami jól olvad, jól folyik, ha megolvasztjuk. 4. A rudak talpát úgy szoktam készíteni, hogy egy sütőpapírral bélelt tálcára egy kiskanállal csokicsíkot húzok. Erre ültetem rá a túrórudat. A megolvasztott étcsokit meg ráöntöm. Gyorsan kell dolgozni, mert pillanatok alatt megköt a csoki a hideg rudakon! Az ideális persze az lenne, ha egy rácsra helyezném a már megszáradt csokitalppal rendelkező rudakat, de nekem soha nincs kéznél ilyen rács, meg olyan sok csokit soha nem akarok megolvasztani, hogy bőven tudjam folyatni a rácson fekvő rudakra. Igyekszem minél jobban befedni csokival a rudak oldalát is, de, ha kimarad egy-egy kisebb rész, nem gond, el fog fogyni hamar az egész úgyis. :) 5. Hidegre teszem, és, ha megköt a csoki, már lehet is fogyasztani.
Én most nem így csináltam, hanem tulajdonképpen kétszer vontam be a rudikat. Először a csokiból 3 dekányit összeolvasztottam a másfél deka kakaóvajjal, így egy nagyon vékony, híg csokibevonót kaptam. Ezzel kentem át kesztyűs ujjakkal először a rudik egyik felét, majd szilárdulás után megfordítottam, és az aljukat is bekentem. Ennek a vékony, szilárd bevonatnak az a funckiója, hogy jobban kezelhetővé, könnyebben márthatóvá teszi a rudikat, egyfajta merevítőt ad nekik anélkül, hogy túl vastag lenne a csokiburok kétszer mártva (az ötlet William Curley könyvéből van). A végső bevonáshoz pedig a maradék étcsokit temperáltam, majd nagyon óvatosan, két villa segítségével megmártottam a rudikat. Sütőpapírra tettem, majd amikor a csokibevonat megszilárdult, késsel itt-ott igazítottam rajta. Persze így sem tökéletes a bevonat, de messziről már egész jó:) Első kakaóvaj-csoki bevonat: itt még nem túl bizalomgerjesztő:) Még egy ötletem van a bevonás megkönnyítésére: érdemes lehet az igazi rudiknál kisebb, kb.