Telített Vagy Telítetlen Zsírsav A Jó
Mikor a zsírfogyasztás kerül szóba, hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy egyáltalán nem kellene zsírt tartalmazó ételeket fogyasztunk, anniy rosszat hallunk róluk. A zsírok azonban nem egyformák. Egyesek negatív hatással vannak egészségünkre, míg más fajtákhoz kifejezetten jó hatásokat kapcsolnak a tudósok. Ez utóbbiakra kifejezetten szükségünk van ahhoz, hogy megőrizzük egészségünket és megelőzhessünk betegségeket. A zsírsavak állati és növényi eredetű élelmiszerekben is megtalálhatók. Zsírra alapvetően szüksége van az emberi szervezetnek az energia előállításához, egyes folyamatokhoz is nélkülözhetetlen. Gondoljunk csak arra, hogy sok létfontosságú vitamin kizárólag zsírban oldódik és így tud bekerülni a véráramba. Viszont arra is figyelni kell, hogy nagy mennyiségben még az egyéként hasznos zsírok is elhízáshoz vezetnek. Hogy a zsírt tartalmazó élelmiszerek mennyire egészségesek, azt az határozza meg, hogy milyen típusú zsírsav található bennük. Melyek a kevésbé egészséges zsírok?
Tudj meg többet a zsírokról!
A megfelelő mennyiség bevitele teljesen új étkezési szokásokat követel meg, és sok esetben drága is. Ennek a problémának a megoldása lehet a Zinzino Balance olaj, amely megfelelő mennyiségben és minőségben tartalmazza a szervezet számára életfontosságú Omega-3 zsírsavat és mellette számos vitamint. A svédországi göteborgi székhellyel rendelkező Zinzino közvetlen értékesítéssel foglalkozó egészségügyi és wellness társaság, mely a Balance Oil termékcsalád és a bőrápoló termékek révén a hosszú távú jólétre koncentrál. A Zinzino egyedi otthon is elvégezhető vértesztjével a Zinzino BalanceTest-el a vérben található zsírsavak vizsgálatára ad lehetőséget. Elvégzéséhez mindösszesen egy apró vércseppre van szükség az ujjából. Forrás: Sajtóanyag (Kövessetek minket Facebook oldalunkon, illetve Instagram profilunkon is, ahol extra tartalmakkal várunk benneteket. )
Általában akkor: Vágjuk vissza tejszínes mártások és olajos öntetek. Kerülje sült ételek. Maradj távol a magasan feldolgozott élelmiszerek (vagy legalábbis olvasni a címkéket, hogy válassza ki a termékeket a lehető legkevesebb a teljes zsír). Ne egyen túl gazdag édességeket, amelyek a magas cukor és zsír. Használja tapadásmentes konyhai és tapadásmentes főző spray helyett vaj és olajok. Válassza sült chips és snackek, amelyek alacsonyabb zsírtartalmú, mint a hagyományos chipek. Vörös hús magas telített zsírok, különösen a zsírosabb húsdarabok és a darált marhahús. Tojás, tejtermékek, mint a tejszín, zsíros tej és sajt, trópusi olajok és kókuszolaj is magas a telített zsírok. Ezek nem "rossz ételek", de meg kell nézni, hogy mennyit eszik ezeket a termékeket. Feldolgozott ebéd húsok, hot dog, kolbász, szalonna és nagyon magas a telített zsírok (és bennük vegyi anyagok, amelyek rossz neked), és el kell kerülni. Íme néhány lépés, amit megtehetsz, hogy csökkentse a telített zsírok fogyasztása: Válassz zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tej, joghurt, sajt minden nap.
Tyúk-tojás-konverzió… Persze, én is szeretem a tökmag-olajat, kulináris élmény egy hidegen sajtolt, sűrű tökmag-olaj egy krémlevesben. De ettől még (sőt épp emiatt) minden nap egyáltalán nem is fogyasztom…. Mert máshol is borul ez az egyensúly, nálam is. Ha minden héten eszel szabadon tartott, kendermaggal etetett tyúktojást, heti párszor szívsz egy kis füvön nevelt borjúvelőt (legjobb az agyvelő) vagy rendszeresen fogyasztasz lazacot, akkor talán eltekinthetünk az Omega-6 kérdéseitől… Mákolaj? Utána kellett nézzek: túl sok omega-6! Túl sok! Az E-vitamintartalmát és egyéb, esetleges pozitív tulajdonságát nem vitatom… ÉS NEM VITATOM MÁS OLAJOK KIS DÓZISÚ, TERÁPIÁS CÉLÚ ALKALMAZÁSÁT SEM (borágó-olaj)… de sose feledjük: egészen az elmúlt pár évtizedig az emberiségnek nem voltak eszközei a növényi olajok ilyen mértékű kinyerésére. Tehát a salátádra maradjon az olívaolaj vagy délutáni nassként egy kevés makadámdió… Az omega-3 — Omega-6 zsírok arányai és étrendi mennyiségei (PUFA, azaz többszörösen telítetlen zsírsavak) a mai világunk egyik legnagyobb kihívása a táplálkozás oldaláról.
Omega-3 zsírsavak pótlásához fogyasszunk egyszerre 13 dkg párolt lazacot, 1 konzerv szardíniát vagy egy marék mogyorót. Omega-6 zsírsavak beviteléhez együnk pl. 1 evőkanál margarint. Transzzsírokból nincs ajánlott napi mennyiség és gyakorlatilag megengedett mennyiség sem. Ezeket iktasd ki az életedből!
A disznózsír ellenes hadjárat egyik szerencsés kivételezettje a mangalica zsírja, amelynek sokan rákmegelőző, gyógyító hatást tulajdonítanak. Értéke azonban - amellett, hogy hungarikum - a sonkakészítés és a hús egyéb feldolgozása esetén érződik, mivel a mangalicák húsa márványozott (vagyis az izomrostokat egyenletesen szövi át a zsír, nem úgy, mint a hússertéseknél). A mangalica zsírja viszont ugyanolyan zsírsavakat és ugyanannyi koleszterint tartalmaz, mint egy átlagos hússertés.
Telített vagy telítetlen zsírsav à jour
Kétféle zsírt, a telített és a transzzsírokat tartják az egészségre legártalmasabbnak. Az ezeket tartalmazó ételek többsége szobahőmérsékleten szilárd, mint pl. a margarin, a vaj, a marha- vagy a sertéshús. A transzzsírokat kerülni kell, a telített zsírok pedig mértékkel és ritkán fogyaszthatók. Telített zsírok: Csak ritkán A legtöbb telített zsír állati eredetű. Megtalálhatók zsíros húsokban és tejtermékekben. Forrásai: – zsíros marha-, sertés- és birkahús – csirke bőr és sötét húsú csirke – magas zsírtartalmú tejtermékek – egzotikus zsiradékok (kókuszolaj, kakakóvaj, pálmaolaj) – sertészsír Túlzott mennyiségben a telített zsírok növelik a káros koleszterin szintjét, az orvosok éppen ezért a szívbetegségek egyik legfőbb faktorának tekintik a telített zsírokat nagy mértékben tartalmazó étrendet. Legalábbis ez egészen eddig így volt, mostanság azonban egyre többen kérdőjelezik meg ezt az álláspontot. Harvardi kutatók szerint a telített zsír nem annyira káros, mint eddig hitték, ettől függetlenül biztosan nem a legjobb választás a zsírok közül.
- Telített vs Telítetlen - Kultúrjunkie
- Attack on titan 3 évad 10.4
- Tóth és fiai kft tószeg
- Így neveld a sárkányodat 3 teljes film magyarul
- Milyen zsírt vagy olajat használjunk sütéshez, főzéshez? – Az Egészség Művészete
- Zsírok és zsírsavak a mikroszkóp alatt
- Miért van szükség jó zsírok és hol találom őket – Strong Guru
- Abortusztabletta - Hogy működik?
- Az ur az en pasztorom ima son
- Opel astra g főtengely jeladó helye
- Verdák 3. - indavideo.hu
- Milyen zsírokat fogyasszunk? - HáziPatika
A telített zsírsav rossz, a telítetlen jó - él a köztudatban. Ez az állítás azonban túlságosan leegyszerűsíti a zsiradékok élettani hatásait, a valóság ennél jóval árnyaltabb. Az étrendi összetevők megítélése évről-évre változik, így bizonyos ételeket egyszer átkoznak, másszor felmagasztalnak. Jó példa erre a disznózsír, illetve összességében az állati zsiradékok, melyek megítélése egyre rosszabb lett a múlt század utolsó évtizedeiben, miután egyre többen megismerkedtek a telítetlen zsírsavak előnyös hatásaival. De valóban káros-e az állati zsiradék? A Ködpiszkáló utánajárt! A zsírok, olajok fontos tápanyagaink, energiát biztosítanak, jelentős szerepük van a szervezetünk egészséges működésében, az ételek szerkezetét javítják és stabilizálják. A zsírokról bővebben az alábbi cikkünkben írtunk! Telített, telítetlen - melyik jó és miért? Az olajoknak, zsíroknak két alkotóeleme van: a glicerin és a zsírsavak. Ezek a növényi és állati szervezetekben trigliceriddé kapcsolódnak össze, és mivel igen sokféle zsírsav van, a zsírok, olajok is sokfélék.
). A lenmagban meg még rengeteg fitoösztrogén is van, 250g már ebből a szempontból is túl sok lenne. (A fitoösztrogének szénhidrátok, vagyis a lenmagolajban már nincsenek. ) Tehát, sem az egyik, sem a másik nem jó igazán, a halolajat semmi nem veri, ráadásul abból 10ml elég, ami a legjobból (GAL márkájú) 150- forint a jobb bioboltokban, vagyis még a lenmagnál is olcsóbb, és minden tekintetben sokkal jobb. A drágább helyeken 170-be kerül (a 10ml), vagyis kb. pont ugyanannyi, mintha egy zacskó lenmagot megettél volna, csak ezerszer hatásosabb. Ha spórolni akarsz, van még a kapszulás (Omega-3 ECO, 70-80- kapszulánkénti árral), de abban kevesebb az Omega-3, így én azt nem javasolnám, persze, ha a pénz számít, akkor ez is jobb a semminél.